Vor seiner Schließung war der alte Tsukiji-Fischmarkt im Zentrum der japanischen Metropole Tokio einer der größten Großhandelsplätze für Fisch und Meeresfrüchte auf der Welt. In den frühen Morgenstunden ging es stets am hektischsten zu. In beengten, werkstattähnlichen Verkaufsnischen bereiten Händler den fangfrischen Fisch für den sofortigen Verkauf vor. --- August 2015
